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echt amerikanisch
Ideal für´s BBQ
mild, zart, rauchig
mittel grob
mild rauchiger Geschmack, mit einem Hauch von Wein
"Weiße Gold der Algarve!" , sehr intensiv & ergiebig!
rauchiger schinkenähnlicher Geschmack
Der Name Salish Salz geht auf einen Indianerstamm im Nord-Westen Amerikas zurück. Meersalz aus dem Pazifik wird langsam über Roterlenholz kalt geräuchert.
mittelgrob, mit Restfeuchte
Zur Zubereitung von Pöckellaken
Zur Zubereitung von Pöckellaken
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