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mittelgrob, mit Restfeuchte
mittel grob
Der Name Salish Salz geht auf einen Indianerstamm im Nord-Westen Amerikas zurück. Meersalz aus dem Pazifik wird langsam über Roterlenholz kalt geräuchert.
rauchiger schinkenähnlicher Geschmack
mild, zart, rauchig
mild rauchiger Geschmack, mit einem Hauch von Wein
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