Zhug Jarok, Sarawaq

ausgeprägte Schärfe
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Beschreibung

Jemenitische Spezialität.

Wird zu Pitahs, Hummus, Falafel, Khubz und Kebab als Dip gereicht und für Suppen, Gemüse (z.B. Kichererbsensuppe) - und Fleischgerichte und den Schmortopf Schoarma verwendet. Auch als Salat, zB. für Kichererbsen- oder Tomatensalat geeignet. 

Tip: mit Olivenöl und etwas Zitrone zubereiten

Zutaten:  Knoblauch, grüner Paprika, Koriander, Cayennepfeffer, Kardamon, Petersilie, Chillies

OHNE Salz, ohne Geschmacksverstärker!

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