Wein ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Gärung von Traubensaft hergestellt wird. Die Vielfalt und Komplexität von Wein ergibt sich aus der spezifischen Traubensorte, dem Anbaugebiet und dem Herstellungsprozess. Es gibt zahlreiche Traubensorten, die zur Weinherstellung verwendet werden. Zu den bekanntesten gehören Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die Haut der Trauben bestimmt die Farbe: Rot-, Weiß- und Roséwein. Der Herstellungsprozess umfasst die Ernte der Trauben, das Zerdrücken und Pressen, die Gärung, das Klären, das Reifen und schließlich das Abfüllen. Viele Weine verbessern sich mit der Zeit. Während einige Weine für den sofortigen Konsum bestimmt sind, können andere durch die Reifung in Fässern und Flaschen an Komplexität gewinnen.
Schaumweine, wie Champagner und Prosecco, enthalten Kohlensäure, die entweder durch natürliche Gärung oder durch künstliche Kohlensäurezugabe entsteht.

Mäßiger Weinkonsum, besonders von Rotwein, wurde mit bestimmten gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z.B. einem reduzierten Risiko für einige Herzkrankheiten. Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein kulturelles Symbol, das seit Jahrtausenden in der menschlichen Geschichte verankert ist. Er spielt eine zentrale Rolle in der Gastronomie, religiösen Riten und sozialen Aktivitäten.