Bockshornklee, ganz - Foenugraeci Sem. tot.

nordafrikanische / türkische Küche
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Beschreibung

Als Gewürz vielseitig verwendet in der nordafrikanischen / türkischen Küche: zu Linsen- und Gemüseeintöpfen, Fisch, Curry, Chutneys, Fladenbroten, als Brotgewürz.

Tip: den Samen kurz anrösten, dann verliert er den bitteren Geschmack.

Inhalt: Bockshornklee, ganz - Foenugraeci Sem. tot.

Naturheilkunde Uraltes Heilmittel, Hildegard von Bingen erwähnte seine Heilkraft:

  • enthält Ascorbinsäure, Vitamin C, B6, Eisen, Vitamin A, Magnesium,
  • Bockshornkleesamen produziert Schleimstoffe, Bitterstoffe regen die Bildung von Magen- und Gallensäure an
  • reguliert den Stoffwechsel
  • fördert gesunde Haut und Haarwuchs, Muskeln und Nerven
  • Blutbildend
  • desinfizierend und antibakteriell
  • regt die Milchproduktion an, erhöht die Libido beim Mann.
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